|
کنکور و المپیاد زیست شناسی 1404 ( 100 در صد تضمینی و مطمئن ) | شماره تماس : 09123667097
|
صفحه 118 ،جدول 1 (نقش برخی عناصر در گیاهان):

در این جدول، 6 عنصر شیمیایی پر مصرف توسط گیاهان، مطرح شده است که از طریق خاک، هوا و آب تأمین میشود ولی خاک از اهمیت بیشتری برخوردار است:
1ـ نیتروژن: در ساختار آمینواسیدها (که سازنده پروتئینها هستند) و نوکلئوتیدها (که سازنده اسیدهای نوکلئیک هستند)، نیتروژن بکار رفته است. نیتروژن 4-1 درصد وزن خشک گیاهان را تشکیل میدهد و توسط ریشه گیاهان بصورت نیترات و آمونیوم جذب میشود(شکل 1 صفحه 119).
2ـ گوگرد: در ساختار آمینواسیدها شرکت دارد، بنابراین در پروتئین سازی بکار میرود. 0/5درصد وزن خشک گیاهان را شامل میشود. و به شکل -32So و -42So جذب میشود.
2ـ فسفر: در ساختار نوکلئوتیدها (که سازنده نوکلئیک اسیدها هستندیعنی DNAوRNA) و فسفولیپیدها (که سازنده غشاهای زیستی هستند) و در تشکیل ATP نقش دارد. 0/4 -0/1 درصد وزن خشک گیاهان را تشکیل میدهد و به شکل -2Hpo4 و -4po2H جذب میشود.
4ـ پتاسیم: یون پتاسیم ،میتواند فشار اسمزی بوجود آورد، بطوریکه با کاهش و افزایش آن ،میزان آب درون یاخته گیاهی کم و زیاد میشود، بنابراین تحمل گیاه را نسبت به خشکی، یخزدگی و شوری آب و خاک افزایش میدهد. علاوه بر این پتاسیم ،باعث فعال شدن 60 نوع آنزیم مختلف میشود. پتاسیم بصورت یون + K جذب میشود.
5ـ کلسیم: در تیغه میانی مربوط به دیواره یاختهای گیاهان ،پکتین همراه با کلسیم بصورت پکتات کلسیم باعث استحکام دیواره یاختهای میشود. کلسیم به صورت +Ca2 جذب میشود.
6ـ منیزیم: این عنصر شیمیایی جزء مرکزی کلروفیل بوده بطوریکه حدود 20 درصد منیزیم مصرفی گیاهان در ساختار کلروفیل بکار می رود. کلروفیل در فتوسنتز نقش اساسی دارد .این عنصر بصورت +2Mg جذب میشود.